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旬の野菜でごはん

今日野夕食はファームで収穫した野菜を使った冷製パスタ。
トマト、オクラ、ニンニクがファーム産。
その他にアボガド、スモークサーモン、ベランダ菜園の青じそ入り。
暑い今日にはぴったりでした。
最近にんにく料理が多くて、主人には「嫌がらせ?」って言われましたが。。。
ファームで採れたことを言ったら納得してくれました。でも会社の皆さん臭かったらごめんなさい。
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チキンサラダ。
ミニトマトはファーム産。
甘くて本当に美味しいです。
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今はいつでもスーパーで色々な野菜が手に入ってしまうけど、旬を知ることは大事な事だし、なにより旬に食べる事が一番美味しくて栄養価も高いので、スーパーで買う時も気をつけなくてはいけないなって感じました。
旬の野菜、最高~~!!

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テーマ : アメリカ生活 - ジャンル : 海外情報

2008/07/30 13:09 | 料理&食材COMMENT(5)TRACKBACK(0)  TOP

パパの力作

娘の一歳の誕生日の時の友達からいただいた粘土セット。
小麦で出来ているので、間違って口に入っても大丈夫になっています。
まだ1歳7ヶ月の娘が独りで遊ぶ事は出来ないけれど、興味はとってもあるみたい。
これ~といって粘土セットの蓋を開けろと私たちに言ってきます。
今回は粘土が得意だったいうパパが担当。
娘の要求に応えて完成したのがアンパンマン。
なかなかよく出来ている。
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愛するバイキんマンとドキンちゃんも仲間入り。
パパの力作勢揃いです。
パパいわく、ドキンちゃんはなかなか手強かったようです。
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制作時間がかかりすぎて、出来上がった頃には娘は違う遊びに夢中でした
パパさん、よく出来ました

テーマ : アメリカ生活 - ジャンル : 海外情報

2008/07/18 22:32 | 日記COMMENT(3)TRACKBACK(0)  TOP

断乳中

今日で断乳8日目です。(結局日本では出来なかったので)
本当は娘からの卒乳を待とうと思っていたんだけど、断乳する数日前から急におっぱいへの執着が強くなり、やめたいと思っている私は「また~~?」っていう感じでイライラするし、あげなければ娘はご機嫌斜めだし、、、という状態でお互いに精神的に良くない状態になってしまったので、断乳することにしました。
1日目、朝早く起きた娘は午前中に眠くなってしまい、眠たいけどおっぱいは貰えず、激しく大泣き。でも私も眠くて隣で寝ていた、しばらくして泣き寝入り状態でお昼寝。
午後のお昼寝も30分ぐらい泣く事は覚悟していたんだけど、10分ぐらい泣いてそのままねんね。
一番の問題は夜の寝付きと夜中数回起きた時の対応。
夜はかなり大泣き。
パパが来て、ちょっと落ち着いてお水を飲んで。最終的には疲れてねんね。
その後1時過ぎに目が覚め、泣き止まないので4時頃まで一緒にテレビを見て、その後ちょっと泣いたけど疲れ果てて寝てました。
2日目以降は昼間は全くおっぱいをほしがる事はなくなり、ドライブでねんねしたり、泣くけど抱っこしてるとねんねしたりです。
長くても一週間で忘れるって聞くけど、8日目の今も夜はまだ2回ぐらい起きてしまいます。朝まで寝てくれる日はもうちょっとかな~?
号泣する我が子を見ているのは親として本当に辛いことだけど、娘も辛いし頑張っているんだなって思うと、私も頑張れたような気がします。
まだ断乳完了ではないけど、娘も一歩自立できたような気がするし。
なんだかとてもお姉ちゃんになったように感じます。

テーマ : 海外で育児 - ジャンル : 育児

2008/07/18 12:08 | 育児日記COMMENT(10)TRACKBACK(0)  TOP

豪華なランチ&飲み会

3連休の最終日、K家をご招待して食事&の飲み会をしました。
主人が日本酒をどうしても誰かと一緒に飲みたかったらしく、前日急遽お誘いしての食事でした。
↓K家が持ってきてくれたカツオのたたき
アメリカでは初めて食べたかも。
薬味に青じそ&にんにくのすりおろしをのせて。
う~ん、幸せ。
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お寿司はTeriyaki BoyでTake outしたもの。
ま~ま~いけてました。
サラダは鶏肉、トマト、アボガド、コーンをオリーブオイルと醤油、おろしにんにくで味付け。
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和風ラムチョップ。
タマネギ、にんにくのすりおろしと醤油、酒、みりん、塩を合わせた調味料につけ込んで、あとはオーブンで焼くだけ。
ラムの臭みも全くなく、お肉がやわらかくて最高でした。
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他にもアラスカサーモンのちゃんちゃん焼きを主人がBBQコンロで作ってくれたのですが、出来上がったとき丁度娘を寝かしつけていたので写真が撮れず。。。残念。
養殖ものとは違って、身がしまっていて美味しかったです。
デザートはカフェオレゼリーのアイスのせでランチ(ディナーも兼ねちゃう時間でした)終了。
とっても幸せなひと時でした。
お腹ははちきれそうです。

テーマ : アメリカ生活 - ジャンル : 海外情報

2008/07/06 22:07 | 料理&食材COMMENT(5)TRACKBACK(0)  TOP

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