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インドカレー

インド料理教室は生徒が集まらずボツになってしまいましたが、インド料理への興味は治まらず、我が家で挑戦してみました。
作り方はhttp://cookpad.com/catwoman/recipe/71650/を参考にさせていただきました。カレーペーストの炒めが足りなかったのと煮込みがあまかったようで、ちょっとトマトの強いカレーIMG_3511.jpgになってしまった感じがします。Patak'sマドラスカレーペーストがお勧めとのことだったので、スーパーで仕入れてきたのだけど。これは本当にお勧めかも。炒めている時点でカレー屋さんのカレーの匂いがしてきました。かなりお手軽に本格的な味が楽しめるものだと思います。
日本のカレーとはまたちょっと違った味わいですが、ちょっとくせになりそうな味です。次回はもうちょっと時間をかけて挑戦してみようと思います。

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テーマ : アメリカ生活 - ジャンル : 海外情報

2006/02/24 20:40 | 料理&食材COMMENT(0)TRACKBACK(0)  TOP

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